Смесь Молочная булочка 500 г

25,00 грн.

Смесь для приготовления сдобных изделий. Улучшает вкус и аромат готовых  изделий, увеличивает их объем, повышает эластичность мякиша и корки, придает корке глянец, увеличивает срок хранения готовых изделий. Укрепляет клейковину теста, увеличивает его водопоглотительную способность, ускоряет брожение теста, улучшает пластичность теста.

Упаковка: бумажные пакеты массой 500 г.

Дозировка: 20% к массе муки. Вносить в сухом виде, при замесе теста.

Состав:

• Мука пшеничная
• Пшеничная клейковина
• Соль
• Сухая сыворотка
• Лактоза
• Декстроза
• Разрыхлитель
• Порошок сухого яичного желтка
• Ванилин
• Ферменты
• Аскорбиновая кислота

В 100 г продукта содержится:

• Белков 11,8 г
• Жиров 4,6 г
• Углеводов 58,6 г

Калорийность в 100 г продукта 332 кКал.

Условия хранения: в сухом прохладном месте.

Срок хранения: 6 месяцев со дня фасовки. Дата фасовки указана на упаковке.